果蔬是鲜活产品，组织柔嫩、含水量高、易腐烂变质，采后极易失鲜，降低品质，从而使营养价值和商品经济价值降低或失去。为使人们获得果蔬的均衡供应，除了加强栽培技术措施外，还要搞好采后贮藏和运输工作，因此运输工具的选择格外重要。针对冷链运输行业，采用冷藏车底盘，质量可靠、运输稳定、制冷效果好，已成为众多行业客户。
肉类食品是我们餐桌上的常客，但肉类食品极易腐败变质，不适宜在常温下储藏、运输，因此创造较低温度环境。在外界温度多变的情况下，更需要采用冷藏车运输，冷藏车制冷效果，已被很多肉制品货主选用，且深受行业客户们信赖。
在运输过程中，也要时时关注货箱内的温度，如果温度过高，就需要进行制冷降低温度，要是温度过低，则要调高温度，使货箱内的温度始终维持在合理的范围之内。随着科技的发展，现在的好多制冷机自动化程度非常高，只需调到预定温度，在整个运输途中不需要人为干预制冷，从而节省了人力。
卡友们需要经常对制冷系统进行检测，如果发现制冷系统有损坏，那么我们需要尽早修理，才能避免因制冷系统在运输途中发生故障而导致货物解冻情况的发生。另外，一些冷藏货物需要事先对货箱制冷，在装好货后，可以保障货箱内的温度能达到货物的温度要求，避免运输途中货物解冻。
运输型：这种模式下的冷链企业主要从事货物低温运输业务，包括干线运输、区域配送以及城市配送。这种冷链一般是从逐步从企业物流发展而成的，是通过对大型企业原有物流的基础上进行转型升级而成的。
冷链是指各种生、鲜食物在生产、运输、销售、储存的全过程中，将温度控制在O℃～4℃范围内.以大限度的保持食物的新鲜和口味，广义的冷链是指这一过程及实现这一过程的设备的总称。先引进冷链概念的是食品行业，但现在在医学、航天等很多领域有应用。
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