分子式:C24H42O21(但需注意,也有资料给出C24H44O22的分子式,这可能是由于水合状态或文献来源不同造成的差异,但在此以更常见的C24H42O21为准)
水苏糖在自然界中广泛存在于蔬菜和一些中药材中,也可以通过现代生物技术从天然植物中提取得到。它以其特的结构和生物活性在多个领域展现出广泛的应用前景。
水苏糖具有良好的热稳定性和保湿性,能够在高温下保持其结构不变,且吸湿性适中。此外,水苏糖还具有一定的着色性,在高温条件下(如80℃以上)能够赋予食品诱人的焦黄色。
应用:水苏糖可作为甜味剂、稳定剂和保湿剂广泛应用于各类食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等液体食品,以及糖果、糕点、冰淇淋等固体食品。
应用与用法用量:目前,水苏糖在纺织行业的应用较为有限,尚未有广泛报道其作为纺织助剂或原料使用的情况。因此,关于水苏糖在纺织行业的具体用途和用法用量,暂时无法提供确切信息。
应用:在饲料行业中,水苏糖可作为动物饲料添加剂使用。它能够为动物提供必要的营养物质和能量来源,同时有助于改善动物的肠道健康和提高饲料利用率。
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