谷胱甘肽（Glutathione，简称GSH）是一种由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合形成的三肽化合物。它广泛存在于生物体内，是细胞内氧化还原系统的重要组成部分，具有重要的保护作用。
胱甘肽外观为无色透明细长粒状晶体，溶于水、稀醇、液氨、二甲基甲酰胺，但不溶于乙醇、醚、丙酮。在固体状态下，其性状稳定，水溶液在空气中易被氧化为氧化型谷胱甘肽。
饲料：在饲料领域，谷胱甘肽可能用于提高动物的营养价值和健康状况。然而，关于其具体的应用和用法用量需根据动物种类、体重和饲料配方等因素进行调整。
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