华美月饼作为全国销量的月饼，秉持严苛的原料验收标准，永远把品质放在位的经营理念，受到全国广大消费者的喜爱。
华美月饼
别具一格的外观，舌尖上的味道；
这个中秋，华美月饼相伴；
花好月圆，你我共团圆。
今年华美月饼推出流心奶黄（榴莲流心、黑松露、燕窝流心奶黄月饼）、水果月饼（榴莲、蓝莓、草莓、芒果等）、国潮设计风格的月饼，颇受年轻人热捧。价格方面，华美一直执行阶梯价格，的月饼200元左右就能买到，员工福利月饼、大众送礼月饼几十元到100元左右就能买到。华美食品集团是集产业链及终端销售一体化的烘焙企业集团，总部位于中国食品名镇——东莞市茶山镇。旗下企业包括东莞华美、湖北华美、欧麦咖工房烘焙连锁等生产企业及终端销售体系。华美食品集团旗下的华美食品是以月饼、饼干、糕点等食品产销为主的烘焙行业企业。拥有东莞、湖北、宁波、河北（建设中）4个厂区，自动化生产线数十条，占地面积共约20万平方米，月饼日产能超350万个，糕饼日产能达120吨以上。曾获荣誉有： “广东省企业技术中心”称号、标准化良好行为AAAA证书、东莞市工业旅游示范点、东莞市倍增示范企业、广东省工程技术研究中心、广东省技术研发中心、国家企业、“五”品牌认证证书 华美月饼-中国产品、广式月饼制作技艺入选东莞市非物质文化遗产、东莞市质量奖鼓励奖等。今年，华美双黄纯白莲蓉月饼荣获世界食品品质评鉴大会金奖。
在工艺上，制皮、制馅均有到之处，外皮棕红有光，并有清晰、凹凸的图案；馅心重在味道和质地。在风味上，善于利用各种呈味物质的互相作用构成特有风味，如用糖互减甜咸、用辛香料去肉类腥味，利用各种辅料所具有的不同分子结构而产生不同的色、香、味，形成蓉沙类馅细腻润滑、肉禽类和水产制品类口味甜中带咸的特点。广式月饼品质繁多，传统广式月饼按其馅心不同可分果仁型、肉禽型、椰蓉型、蓉沙型等，20世纪90年代后又开发了水果型、果酱型、蔬菜型等。广式月饼配料讲究，皮薄馅多，美味可口，花色繁多，不易破碎，便地携带，也易于保藏，因此在国内和国际的食品市场上深受欢迎。它的品名，一般是以饼馅的主要成分而定，如五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉等。它的原料极为广泛，如蛋黄、皮蛋、香肠、叉烧、鸡丝、烧鸭、冬菇等。都可作为原料，并配制成众多的花色品种。
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