应用：在化工领域，水苏糖可能作为某些化学反应的原料或助剂使用，但其具体应用范围和用法用量需根据具体的化学反应和工艺条件来确定。
用法用量：在猪、鸡等动物的饲料中，水苏糖的添加量一般为每吨饲料添加数百克至数千克不等，具体用量需根据动物的种类、生长阶段和饲养条件等因素来确定。
分子式：在不同资料中存在细微差异，但主要形式为C24H42O21（也有资料给出C24H44O22，这可能是由于水合状态的不同）。
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