L-苯丙氨酸是一种白色至无色的晶体或结晶性粉末，具有特殊气味和微苦味。它在受热、光照和空气中较为稳定，但不溶于水，仅能微溶于乙醇和乙醚。
用途：可作为生产某些特定化学品的原料或中间体，如表面活性剂、润滑剂、塑料助剂等。
用法用量：根据目标产品的生产工艺和配方要求而定，反应条件、原料配比、催化剂的选择等都会影响 L - 苯丙氨酸的转化率和产物的纯度，用量需经实验和生产实践确定。
用途：理论上可作为某些纺织品的助剂或添加剂，其某些衍生物可能具有改善纺织品性能或外观的作用。
用法用量：根据纺织品的种类和生产工艺来确定，包括纺织品的纤维类型、染色或整理工艺等因素都会影响其使用效果和添加量，目前无固定标准。
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