荣和酒是一款具有深厚历史底蕴和特酿造工艺的酱香型白酒,以下是关于荣和酒的详细介绍: 一、历史渊源 * 荣和酒被誉为茅台的前身,与茅台有着深厚的渊源。其历史可以追溯到清末民初,由仁怀县大地主石荣霄、孙全太和王立夫联合开设的荣和烧坊酿造。
在1915年,荣和酒曾代表中国参加首届巴拿马太平洋万国博览会,并成功获得金奖,这一历史事件也进一步证实了荣和酒的和特口感。 二、酿造工艺 * 荣和酒严格遵循传统工艺,包括端午踩曲、重阳投料等步骤。在酿造过程中,酒需要经过九次蒸煮、八次发酵和七次取酒,再经分型贮放、贮放五年后包装出厂。
近年来,荣和酒业在传承传统酿酒工艺的基础上,不断创新和改进,推出了一系列的酱香酒产品,如荣和老酱酒、荣和经典、荣和酱酒等,深受市场好评。 五、企业现状与未来展望 1. 目前,荣和酒业已发展成为一家拥有完善设施设备、生产工艺和丰富产品线的大型酿酒企业。
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