咸阳秦都乙酸钠亦用作酯化剂、防腐剂 水解作用乙酸钠可水解的盐在碱性水解，可用于处置酸性废水，废水和处置用酸碱比盐的和更好的完全，污水处理的同时，将水供给有机材料，可在某些污水净化作用。水解作用之后溶液显碱性，可以用来处理酸性污水:用盐来处理污水比单纯用酸碱中和要好。
咸阳秦都乙酸钠，又称，是一种有机物，分子式为CH3COONa，分子量为82.03。三水合物乙酸钠性状为白色结晶体，相对密度1.45，熔点为58℃，在干燥空气中风化，在120℃时失去结晶水，温度再高时分解；无水乙酸钠为无色结晶体，熔点324℃。易溶于水，可用于作缓冲剂、媒染剂，用于铅铜镍铁的测定，基配制，有机合成，洗印等。
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