简介：烟酸，又称尼克酸或维生素B₃，是一种有机化合物，属于维生素B族。它主要存在于动物内脏、肌肉组织，以及水果和蛋黄中，是人体必需的13种维生素之一。烟酸在常温下为白色结晶性粉末，无气味，味微酸，热稳定性好，能升华而不分解。
食品添加剂：烟酸作为维生素B族的一员，可用于增加食品的营养价值。但具体用量需遵循产品说明和相关法规。
化工：烟酸作为一种重要的化工原料，在化工行业中有着广泛的应用。其用途包括但不限于生产某些特定的化学品和中间体。
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