核桃仁去皮清洗机的主要作用是利用压水流冲洗掉核桃仁表面的皮衣，因为核桃仁表皮发涩，口感不好，在核桃露、核桃酱、保鲜核桃、琥珀核桃、核桃饮料等产品的加工过程中是一个困扰，我公司生产核桃仁去皮清洗机， 门针对核桃仁表皮的冲洗，连续式工作，操作简单，去皮率 ，自动化程度 ，节省人工。
工作原理：
用高压冲洗的同时滚筒转动，滚筒内壁播料板不停的翻动原料使清洗更均匀，原料上粘有的杂质异物由滚筒孔排出，再由溢水排泄口排出清洗机，滚筒内装有推料螺旋，推料螺旋把产品匀速推送出清洗机。
核桃属于坚果类食物，与巴旦木、腰果、榛子并称为世界著“四大干果”。因其核桃仁中含有丰富的蛋白质、多种微量元素、维生素和矿物质，人们对其大多有着“常吃核桃，多补脑”的印象，所以核桃也成为人们日常生活中常备的坚果之一。
物理核桃仁去皮机具备一机多用、体积小、操作方便，等特点，核桃仁在进行去皮过程中可控性好，桃仁的完整度及品质保持不变。相比较人工去皮大大降低了成本，提高了生产效率，使经济作物不再受以前老传统方法上的缺陷造成的损失，成为广大农户、商户致富的好帮手。
设备特点
1.核桃仁去皮机整机采用304不锈钢制作。
2.连续式工作，操作简单，去皮率高，自动化程度高，节省人工。
3.核桃仁去皮机均采用变频电机带动，转速可调。
4.设备运行平稳，噪音低。
5.水泵不间断循环水源，水压大，清洗面积广。
6.设备底部配有两个水箱，水箱上部配有物料盘，用来接核桃仁皮衣，底部水箱里面的水的干净度，产品的干净卫生。
7.铜制喷头，使用寿命长，采用喷淋模式对产品进行冲洗。
8.清洗速度可调，清洗效果好，不损伤产品。
9.为槽体内部卫生清理方便，槽体内部支撑采用高强度方管，实现无缝焊接，不留卫生死角。
核桃仁去皮的机器设备组成：浸泡漂烫-滚筒脱皮-气泡清洗（酸碱中和，可*中和，核桃仁内外无有害残留）
1.浸泡漂烫：对核桃仁进行脱皮前的浸泡，浸泡软化核桃仁表面浮皮，利于下一步的脱皮作业。浸泡时间可根据客户自己的加工工艺自行设定，网带运行速度可以无极调速，自动控温，核桃仁均匀浸泡之后，自动进入到下一步工艺；
2.滚筒脱皮：采用循环水泵、蒸汽加热系统可以快速、*洗掉核桃仁表面的泥垢、浮皮。清洗后进入清水喷淋区，然后进入振动筛，由振动筛将大部分水珠震动掉后进入风干线或烘干机，风干或烘干完毕后进入下一道工序。生产线可实现变频调速、自动控温，且节水。
3.气泡清洗：原理为酸碱中和，去除核桃仁表面残留碱性物质，且不影响口感。经化学试验表明，产出的核桃仁粉碎后提取水溶液，检测为中性（PH=7）。
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