分子式：阿魏酸的分子式为C10H10O4，其结构中含有一个苯环和两个羧基，这使得它具有一定的化学活性和生物活性。
阿魏酸是一种有机化合物，有顺式、反式两种异构体，均为淡黄色固体。它可以通过多种途径从植物中获得，如从阿魏酸与一些小分子的结合物中、从植物细胞壁中，或通过组织培养获得。阿魏酸在自然界中广泛存在，具有多种生物活性和化学性质。
通常情况下，会按照一定比例将阿魏酸添加到食品原料中，并通过混合、搅拌等方式使其均匀分散在食品中。具体用量需遵循食品添加剂使用卫生标准和相关法规。
用途：在化工领域，阿魏酸可用于生产天然香兰素等化合物，也可以作为有机合成原料参与化学反应。
用法用量：阿魏酸在化工应用中的具体用量和用法需根据化学反应的类型和条件进行确定。
在工业领域，阿魏酸可用于制备某些高分子材料、染料和香料等。其作为原料或中间体，参与化学反应，提高产品的稳定性和性能。然而，具体的使用方法和用量需根据具体工艺和产品要求确定。
在化工行业，阿魏酸可用于制备防腐剂、防老剂等产品。这些产品广泛应用于橡胶、塑料、涂料等领域，以提高产品的耐候性和使用寿命。
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