丙氨酸是一种有机化合物，分子式为CHNO，是无色至白色结晶性粉末，溶于水、丙酮的酸味。
(2)改善人工合成甜味剂的味感，可使甜度增效，减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂，并可改善口味。
生化研究。、用作增味剂。可增加调味品的调味效果；还可用作酸味矫正剂，改善有机酸的酸味。
麦芽糖醇厂家食品级甜味剂
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乳糖醇厂家食品级甜味剂
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