乳糖醇是一种低热量、高甜度的糖醇类甜味剂,其甜度约为蔗糖的30%~40%,但热量仅为蔗糖的一半(约8.4kJ/g)。乳糖醇的化学本质是4-O-β-D-吡喃半乳糖-D-山梨醇,在食品工业中有广泛的应用。
性状
乳糖醇为白色结晶性粉末,无臭,味甜,易溶于水,难溶于甲醇和乙醇。它具有低吸湿性、高稳定性和耐酸碱性等特点。
用法用量:乳糖醇在饲料中的具体用量应根据动物的种类、年龄、生长阶段以及饲料配方等因素来确定。建议在使用前咨询的营养师或饲料配方师以获取准确的用量指导。
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