科恩达效应是说，流体会紧贴在凸出物体表面流动.流体力学的基本原理.通过输入少量的工业压缩空气作为动力，空气放大器在一端产生负压效应，则另一端输出的空气可达环境空气的25倍-30倍左右在引流30倍的环境空气后，形成均匀的360°圆锥形气流环.使用压缩空气，经过特殊构造的气室产生气流，并且可以引流20-30倍的环境空气，有效节省压缩空气使用量。
气刀的应用：可运用于去除灰尘、干燥、或是冷却。取代传统喷气嘴，用气量节省90%以上. 流体（水流或气流）有离开本来的流动方向，改为随著凸出的物体表面流动的倾向。当流体与它流过的物体表面之间存在表面摩擦时，流体的流速会减慢。只要物体表面的曲率不是太大，依据流体力学中的伯努利原理，流速的减缓会导致流体被吸附在物体表面动。
风刀即是风机运转从而产生的风利用刀口来完成风切的作用，气刀即是压缩气流就是我们常见的压缩空气空压机产生出的气流通过气刀来完成工工作目的，那么风刀跟气刀到底有什么区别呢？风刀是一个横切面，风刀口径均匀，气刀是把口径压缩小，并且开口通常是一个一个点组成的，虽然线也是由点组成，但气刀主要是压缩气流，开口来款，间隔太小完全会影响工作效率，更需要很大的气流支持，从而会很耗能源，气刀的目的是压缩一个个点，利用压缩空气产生的强劲气流来完成作业。
铝合金吹水风刀工作特点：
1、高速风吹进风槽引致风洞效应，增强及保持高风速，使水份更易被吹走。
2、风槽可选配有吹顶/颈部及吹底部功能，使干燥一次完成，并解决瓶盖难干问题。
3、风槽能方便地因应瓶/罐直径及高度而调节装置，使效率更佳，调节更容易。
4、采用（符合食品卫生要求之材料）304不锈钢作风槽及多款其他配件等。
铝合金风刀是风机运转从而产生的风利用刀口来完成风切的作用，铝合金风刀的结构采用特设计，确保出风风阻小，风速均匀，精度可达±5%。不锈钢304为刀身本体，挤压铝合金6061为刀片，制作精密，出风强劲，具有、实用可靠的特点。
铝合金风刀的特点：
1、风刀主体采用铝合金挤压成型，强度和精密度更高；
2、出风口宽度可调，调节范围可根据实际需要定制；
3、本体的材质6063耐蚀性良好，表面经阳极处理，其外观非常漂亮；
4、从主体吹出之气体，经风刀刀片时就能发挥出均一气体；
5、适用介质：空气。
雷茨高速风嘴风刀RTHP-300强力吹嘴干燥鼓风机超大风量风压
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雷茨探索者风机EXPLORER-100工业吹干一台可代替三台高压风机
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雷茨科恩达风刀KED-800强力气流干燥适用产品除水除油除尘
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