乳清粉中含有乳糖、乳清蛋白、矿物质等多种营养成分，具有较高的营养价值。根据蛋白质分离程度的不同，乳清粉可分为高、中、低蛋白乳清粉等多种类型。
乳清粉通常呈白色或淡黄色粉末状，具有乳香味，无结块、无杂质。其溶解性良好，可以在水或其他液体中迅速溶解，形成均匀的溶液。
乳清粉在食品添加剂领域有着广泛的应用。它可以作为补充乳糖的来源，用于奶制品、烘焙食品、保健食品、饮料等多种食品中。
具体用法用量取决于食品的种类和配方要求，通常以一定比例的乳清粉添加到食品中以达到所需的营养和口感效果。
乳清粉在饲料行业中有着广泛的应用。它作为幼小动物的能量来源，提供高含量的乳糖和多种氨基酸及微量元素。
乳清粉通常呈白色或淡黄色粉末状，具有牛奶特有的香气和滋味。其颗粒均匀细腻，易溶于水，可以方便地添加到各种食品或饲料中。
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