磷酸盐的磷酸根离子具有螯合作用，能与钙、镁、铁、铜等金属离子螯合。在肉中加入磷酸盐后，可以释放出大量的阴离子基团。这些基团迅速作用于钙、镁等影响肉保水性的阳离子，形成稳定的结合物，从而释放带负电荷的羧基，增加负电荷的相互排斥，破坏蛋白质结构中的主肽链，使结构松弛，增加吸水性。聚丙烯酸酯是一种亲水性很强的保水剂，能很好地稳定食品中所含的水分。其保水性的好坏与磷酸盐的种类和用量、食物的pH值、离子强度等因素有关。对于肉制品和海产品，焦磷酸盐的保水性好，三聚磷酸盐次之。随着链长的增加，聚磷酸盐的保水能力会减弱。
醋酸钠这种产品非常容易风化，所以在进行使用的过程当中要注意相关的储存方法。需要通过正规的以及合理的储存方法。才能够让这个产品保留原来的效果。醋酸钠再进行保存的过程当中，要处于一个密封和干燥的状态。这样就可以很好的避免和空气进行直接的接触。若是和空气进行接触的话，就会出现风化的现象。
氯化钙对氨具有的吸附能力和低的脱附温度，在合成氨吸附分离方面具有很大的应用前景。但由于氯化钙不易形成稳定的多孔材料，与气氨的接触面积小，并且在吸附、解吸过程中容易膨胀、结块，因此使之难以在这方面付诸实际应用。将氯化钙担载于高比表面载体上，可以大大提高氯化钙与气氨的接触面积。已有相关研究表明，将氯化钙担载于分子筛上而制备的复合吸附剂比单一吸附剂有更好的吸附性能和稳定性。
氯化钙在工业中用作多用途的干燥剂，如用于氮气、氧气、氢气、氯化氢、二氧化硫等气体的干燥。生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时用作脱水剂。氯化钙水溶液是冷冻机用和制冰用的重要致冷剂，能加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力，是优良的建筑防冻剂。用作港口的消雾剂和路面集尘剂、织物防火剂。用作铝镁冶金的保护剂、精炼剂。是生产色淀颜料的沉淀剂。用于废纸加工脱墨。是生产钙盐的原料。
根据生产过程来分，可分为起始原料、基本原料和中间原料： (1)起始原料 起始原料是化工生产时步需要的原料，如空气、水、化石燃料(即煤、石油、天然气等)、海盐、各种矿物、农业产品(如含淀粉的粮食或植物、含纤维素的木材、竹、芦苇、秸杆等)。 (2)基本原料 基本原料是经加工起始原料得到的，如电石以及上面所列的各种有机无机原料。 (3)中间原料 中间原料也叫中间体，一般指复杂的有机化工生产中，用基本原料生产出的产品，但还不是终应用的产品，还需要进一步加工。例如生产染料、塑料和药品的各种有机化合物：甲醇、丙酮、氯乙烯等。
预处理方法固体废物的种类复杂，大小、形状、状态、性质千差万别，一般需要进行处理，常用的预处理技术有三种： (1). 压实。用物理的手段提高固体废物的聚集程度，减少其容积，以便于运输后续处理，主要设备为压实机; (2). 破碎。用机械方法破坏固体废物内部的聚合力，减少颗粒尺寸，为后续处提供合适的固相粒度; (3). 分选。根据固体废物不同的物质性质，在进行终处理之前，分离出有价的和有害的成分，实现“废物利用”。
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