茶多酚在食品添加剂中主要作为抗氧化剂使用，可以防止食品氧化变质。它可以用于肉制品、油脂、油炸食品、水产品、果蔬等食品中。具体的添加量会根据食品的种类和工艺条件而有所不同，但一般应控制在安全有效的范围内。
在工业和化工领域，茶多酚主要用于制备抗氧化剂、防腐剂等化工产品。它可以用于石油、化工、橡胶、塑料等产品的生产中，以防止产品氧化变质。具体的用法和用量会根据产品的性质和工艺条件而有所不同。
。在农业领域，茶多酚可以用于制备农药和植物生长调节剂，以提高农作物的产量和质量。在饲料领域，茶多酚可以作为饲料添加剂使用。
分子式：茶多酚是由多种酚类物质组成的复合物，因此没有单一的分子式。其主体成分是儿茶素及其衍生物，这些化合物都包含有类似的基本结构单元，但具体分子式会因化合物种类的不同而有所差异。
用途：在农业领域，茶多酚可以用作植物生长调节剂或农药的抗氧化剂。
用法用量：具体用量需根据作物种类、生长阶段和预期效果来确定。
分子式：由于其是多酚类物质的统称，所以具体的分子式可能会有所不同，但一般具有2-苯基苯并二氢吡喃（黄烷）为主体的C6-C3-C6基本碳架。
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