在食品添加剂方面的用途：在食品添加剂中，L-胱氨酸通常用作乳品添加剂和面包速成促进剂。它与食品中的糖类加热后可产生各种特殊香味，并有助于防止油脂氧化。
简介：L-胱氨酸是一种有机物，属于氨基酸的一种。其常见分子式为C6H12N2O4S2，分子量为240.3。这种化合物由C、H、N、O和S元素构成，其中C占29.99%，H占5.03%，N占11.66%，O占26.63%，S占26.69%。
L-胱氨酸是一种有机物，在自然界中广泛存在于毛、发、骨、角等组织中。它是一种白色六角形板状结晶或白色结晶粉末，具有特定的化学和物理性质。
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