原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区，全世界的温带和热带都有种植。 中国三江流域海拔1700~3000米的察隅河两岸的荒坡上，也分布有大量古老石榴群落。中国南北都有栽培，以江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较的品种，其中江苏的水晶石榴和小果石榴都是较好的品种。
越冬在北方寒冷地区，冬季应入冷室或地窖防寒。采收石榴（果）(7张)石榴每年开3次花，故有3次结果，一般以头花果或二花果发育良好。应根据品种特性、果实成熟度及气候状况等分期及时采收。石榴果实成熟的标志是：
⑴果皮由绿变黄，有色品种充分着色，果面出现光泽。⑵果棱显现。⑶果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现。⑷籽粒饱满，果实汁液的可溶性固形物含量达到该品种固有的浓度。成熟果雨前采收，阴雨天气禁止采收。用扦插或分株繁殖的苗木，栽植3~4年开始结果，而用种子繁殖的实生苗需10多年才能开花结果。
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