流动餐厨车厢内部标准配置：
1、蒸饭车；2、双眼 灶台；3、冰箱/冷柜；4、售卖窗口；5、操作台；6、壁柜；7、抽烟机；8、净水箱；9、污水箱；10、燃料箱；11、顶窗；12、爬梯/护栏；13、电路1) 电控箱，电源总开关；2) 照明电路；3) 15米外接电源线
菜架1；14、透气窗
流动餐厨车厢体基本参数：
厢体尺寸：长4.2x宽2x高2m ；厢体整厚度：50mm
厢体材质：外玻璃钢,内不锈钢，隔热防火保温层； 厢底板材质：铝花纹板
车厢墙板：一侧带3个透气窗，另一侧为售卖窗口和遮阳板
后门：向上展开， 尺寸：1.7*0.8米； 车厢包边：铝型材/不锈钢；
厢体外围件：爬梯、护栏、天窗；车厢裙板：大包围，工具箱，储物箱
1.装固液分离装置：分离装置带有推压推头，可将垃圾从罐体前部推压到罐体尾部，分离网板采用304不锈钢板。
2.真空吸污功能：在有大型垃圾料池的情况下可利用真空吸污装置直接将餐饮垃圾吸入罐体。
3.装罐内加热装置：柴油燃烧机，不锈钢火道，设置高、低温数值进行自动点火、熄火加热；适用于冬季严寒地带，使罐内厨余垃圾不会因温度过低而凝固。
餐厨垃圾有很大的资源利用空间。业内人士说，除地沟油之外，废水处理过程中产生的沼气用于提纯压缩天然气和发电，废渣通过蝇蛆养殖制成高蛋白饲料原料，这样的无害化处理，资源化利用率可以达到。 围绕着餐厨垃圾回收，也已经有的公司，有了完整的运作方式。苏州，相关的公司建设的收运体系就包括收集桶、餐厨垃圾收运车、地沟油收集车，这一体系提供了上百个工作岗位。 餐厨垃圾背后，其实是一个体量的环保产业市场。相关数据显示，2017年，全国的餐厨垃圾大概有一亿吨，同时，餐厨垃圾的处理量只有每天3万吨。 管理部门针对这项重要的环保行业提供了多种补贴，从收运到处理，都有扶持政策。而行业报告显示，餐厨垃圾收运处理的补贴高可以达到每吨210元，对于创业者来说，这显然是一个好消息。 目前，在这个领域中，PPP模式已经在不少城市落地，这意味着，进入这个行业的限制更少，如果能够达到相关标准，可以和各种高大上的企业一起竞争那些回报丰厚的业务。 从就业层面来说，这个行业也提供了一种容易上手的工作，对于一些刚刚进入城市，或者是文化教育情况稍有欠缺的务工者来说，这也是一个可以考虑的朝阳行业。 环保行业的逐步兴起，是一种可以预见的趋势，餐厨垃圾处理，也会作为一个朝阳行业，给人们提供更多机会，除了进入城市发展相关业务之外，如果乡村地区条件成熟，也可以引入相关的行业企业，从多个方面来考虑，这个环保新产业，都值得多留个心，没准您也能找到新机会。
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