理化性质: 白色颗粒,几乎无臭、无味,能溶于水,易溶于热水,不溶于醇、醚及氯仿。熔点330℃(分解),耐酸、碱性好,热稳定性强,120℃加热20min或200℃加热10min,无变化。
在食品添加剂方面，L-苏糖酸钙可用作营养增补剂和食品品质改良剂。作为营养增补剂，它可用于补充食品中的钙质，以满足人们对钙的营养需求。此外，L-苏糖酸钙还可以改善食品的口感和风味，以及增强食品的营养价值。具体使用方法可参考相关法规和标准。
含量:98%
重金属:≤10mg/kg
外观:白色粉末
包装:25KG/纸板桶
化学性质:白色微细颗粒状粉末，无臭无味。溶于水，不溶于无水甲醇、无水乙醇和醚。易吸湿。
用途:钙营养强化剂。
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