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脱脂奶粉，是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成的粉末状产品。在生产过程中，牛奶中的脂肪经过特定工艺被去除，而其他营养成分如蛋白质、碳水化合物等得以保留。脱脂奶粉的脂肪含量通常低于2.0%，而蛋白质含量不低于非脂乳固体的34%。
在性状上，脱脂奶粉表现为乳白色或淡黄色，具有温和的乳香和甜味，无变质焦味及异臭。其粉末状的形态使其易于储存和运输，同时也方便在各种应用中进行混合和加工。
在食品添加剂领域，脱脂奶粉因其丰富的营养价值和良好的口感，常被用作烘焙食品、饮料、冰淇淋等的主要原料之一。其添加量通常根据产品的口感、质地和营养需求来确定，一般在3%-8%之间。脱脂奶粉的添加不仅可以提高食品的营养价值，还可以改善食品的口感和质地，使产品更加美味可口。
在工业领域，脱脂奶粉也有广泛的应用。在种植作物时，它可以作为浸种剂、灌根剂或叶面喷施剂，提高作物的生长速度和产量。在养殖业中，脱脂奶粉可作为饲料添加剂，为动物提供丰富的营养，促进动物的生长和繁殖。
在农业和化工行业，脱脂奶粉同样发挥着重要作用。例如，它可以作为微生物培养基的组分之一，用于培养乳酸菌等微生物。此外，脱脂奶粉还可以用于制作各种化工原料和助剂，如涂料、油墨等。
至于脱脂奶粉的用法用量，具体取决于应用领域和产品需求。在食品添加剂中，其添加量需根据食品的口感、质地和营养需求来确定。在工业、农业和化工应用中，用量也需根据具体情况进行调整。需要注意的是，虽然脱脂奶粉具有广泛的应用前景，但在使用过程中仍需遵循相关法规和标准，确保其安全性和合规性。
总的来说，脱脂奶粉以其丰富的营养价值和广泛的应用领域，在食品添加剂、工业、农业和化工行业等多个领域都发挥着重要的作用。随着科技的不断进步和市场需求的不断变化，其应用前景将更加广阔。
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