有机酸具有抗菌、的作用：
有机酸可通过解离出的酸根离子或者氢离子进入细菌细胞膜内使胞内渗透压增加，内环境的酸值降低，导致细菌正常代谢紊乱，甚至裂解死亡，间接降低有害细菌的数量。
有机酸不仅可以降低环境中的pH值，还可以通过破坏细菌细胞膜、干扰细菌酶的合成、影响细菌DNA 的复制等达到的目的。
有机酸对水产病原菌副溶血弧菌、嗜水气单胞菌、荧光假单胞菌具有显著持续的抑制作用。
有机酸和无机酸分子量的区别
因为有机酸中用很多碳链，分子量比较大。所以无机酸分子量一般较有机酸的要低。
有机酸和无机酸分子量都属于酸，均可以电离出H+，均具有酸对指示剂反应和跟活泼金属起置换反应、和碱性氧化物反应的通性。所以：不是闻到酸味、pH显示酸性的液体就是有机酸。
有机酸类液体产品的选用
那么问题来了，我们该如何挑选有机酸类剂呢？
一是要挑选正规厂家出产的产品，至少你不会不知道里面到底有多少有效成分。二是要考虑性价比了，肯定是性价比越高的剂越好了。正巧，小编知道有一款有机酸剂产品正规，性价比又高，那就是帮邦水产近新推出的新品——超浓有机酸，一瓶更比5瓶强！
有机酸是特指一些具有酸性的有机化合物，也就是有几个碳的酸性物质，比如果酸、乳酸、氨基酸、酒石酸、杏仁酸、柠檬酸等。无机酸是无机化合物中酸类的总称，比如：盐酸，硫酸，硝酸等。无机酸通常是由氢元素和非金属元素组成的。
有机酸（护水宝）在养虾中的作用
有机酸作用：
.平衡水体
有机酸本身就显弱酸性，具有平衡碱性的作用和缓冲的能力，稳定水质的作用。
.抗应激
这个功能大家经常用了，阴雨天，或者有其他不稳定环境因素发生时，如氧气含量低、氨氮和亚硝酸盐含量过高、水温骤变时等引起应激反应。都可以用有机酸来降低应激。
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