沈阳厨房自动灭火系统装置原理：
1、厨房灭火系统通过感温系统对厨房火灾进行24小时监控，当厨房灶台或烟道发生火灾时感温片熔断，自动启动灭火装置，喷洒灭火剂，在5-8秒之内扑灭火灾。也可以在火灾发生初期，人工启动灭火装置进行自动灭火。
2、灭火装置无论是自动、手动启动灭火同时通过机械阀或电磁阀切断燃料供应，并提供电信号传递给消控中心。
3、灭火系统与自来水管路相连，系统启动后，自控水阀在系统压力下降到低于自来水压力时，自动喷水降温，持续对灶台及设备进行降温，直到人工把水关掉。
4、系统属纯机械机构,无需电控制,安全可靠,不会因停电等原因而造成系统无法启动的情况,安装占用空间小。
5、灭火装置所使用的灭火剂为厨房灭火剂,灭火后只需要用清水清洗即可。
厨房灶台自动灭火装置的工作原理主要基于火灾探测器（如感温探测器）对厨房内温度和火焰的监测。 厨房灶台自动灭火装置广泛适用于各类厨房场所，如酒店、学校、食堂、餐馆等。特别是在烹饪过程中频繁使用明火和油脂的厨房环境中，该装置能够发挥重要的防火作用。
自动灭火装置是灭火器的一种，可以在监测区域发生火灾时，通过实时温度变化或者出现明火时及时探测到，并自动喷射出灭火介质，将火灾隐患消灭在初期阶段。根据灭火剂的类型，目前市面上有很多种类的灭火装置可供选择，如全氟己酮灭火装置、干粉灭火装置、二氧化碳灭火装置等等。
厨房自动灭火设备一种自动灭火装置，包括灭火剂储存箱、产气装置和启动装置。 产气装置内有产气剂，在产气剂中设置有电点火装置。灭火剂储存箱内储存有灭火剂，在灭火剂储存箱上设置有能调节喷射角度的储存箱安装组件，在灭火剂储存箱的上下两端分别设置有产气装置安装孔和灭火剂喷射孔，产气装置固定在产气装置安装孔内，并向下延伸至灭火剂储存箱内部，在灭火剂喷射孔内设置有喷射孔密封塞，启动装置包括热敏线和感温启动组件，热敏线的一端暴露在空气中，另一端与产气装置中的产气剂接触，电点火装置与感温启动组件相连，感温启动组件同时连接感温探头和感温电缆，感温探头和感温电缆均暴露在空气中。
安装厨房灭火装置的必要性主要有以下几点：
预防火灾：厨房是家庭中容易发生火灾的地方之一，因为在烹饪时可能会出现明火、油烟等危险因素。安装灭火装置可以有效地预防火灾的发生。
保护人身安全：火灾发生时，人们常常处于恐慌状态，难以自救。安装灭火装置可以及时灭火，保护人身安全。
减少火灾损失：如果厨房发生火灾，不仅会造成厨房设备的损坏，还可能引发更大的火灾事故，威胁到人员生命安全和财产安全。厨房灭火装置能够在火灾初期迅速响应，扑灭火焰，减少火灾对厨房设备和周围环境的破坏，从而降低火灾带来的经济损失和社会影响。
安装厨房自动灭火系统可以显著提升厨房的安全性。它能够在火灾发生时迅速响应并扑灭火源，为人员疏散和逃生赢得宝贵时间。同时，系统还能够降低火灾对厨房设备和周围环境的破坏程度，减少经济损失和社会影响。 并且，安装厨房自动灭火系统还能及时灭火，减少财产损失。保护厨房中的电器、餐具、家具等财产价值较高、火灾发生时易受损失的物品。
厨房自动灭火系统具备智能监控功能，能够实时监测厨房内的温度和烟雾等参数。一旦检测到异常情况，系统会立即发出报警信号，并启动灭火程序。这种实时监控和预警机制有助于及时发现和处理火灾隐患。 装置自动启动同时，驱动气瓶内气体通过减压装置瞬间推动药剂通过雾化喷头喷射到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成厚厚的覆盖层，使油与空气隔绝，使火情终止，达到快速灭火的目的。
灶台自动灭火装置具备自动、手动和应急三种启动方式，操作简便易行。在紧急情况下，人员可以通过手动或应急方式启动灭火装置进行灭火。同时，系统还具备声光报警功能，能够提醒人员及时疏散和采取进一步措施。 当火灾发生，灶台自动灭火装置启动后，会将燃气阀自动关闭，把燃气切断，并通过微动开关启动声光报警系统，开始报警。 灭火药剂喷洒完毕，水流阀自动启动，将水喷洒到油锅及排油烟罩内使之通过物理降温，以防止二次复燃。
厨房灶台自动灭火装置装置采用灭火药剂和的喷射技术，确保灭火效果的同时，不会对人员和厨房设备造成损害。 厨房设备自动灭火系统完成灭火过程仅需3-8秒，这是其它灭火设备所不能替代的。平时灶台热量达不到感温探测器熔断的温度不会造成误喷。
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