应用:水苏糖可作为甜味剂、稳定剂和保湿剂广泛应用于各类食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等液体食品,以及糖果、糕点、冰淇淋等固体食品。
用法用量:在猪、鸡等动物的饲料中,水苏糖的添加量一般为每吨饲料添加数百克至数千克不等,具体用量需根据动物的种类、生长阶段和饲养条件等因素来确定。
分子式:在不同资料中存在细微差异,但主要形式为C24H42O21(也有资料给出C24H44O22,这可能是由于水合状态的不同)。
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