如果餐饮店没有一个好的卫生,顾客根本不会选择进店消费。当然,要想开好一家餐饮店,不仅是需要做好外在的环境卫生,在一些顾客看不到的地方,更要做好卫生,确保好店铺的品质。
在餐饮赛道不断扩容后,火锅、串串、冒菜等一些餐饮店常规化,随着资本的入局,上游原料供应商也开始进行标准化体系生产,传统炒料的没落也代表着新生代餐饮快节奏经济的崛起,如今火锅行业门槛低,整体餐饮消费市场庞大,低开高走的盈利模式受到了一大批餐饮小白的欢迎。
想开火锅店,寻料就成了重中之重!很多餐饮小白对火锅底料进货渠道都一知半解,甚至更多的餐饮人进货都没有分清楚对方到底是中间商还是工厂。那么,火锅店能选择的进货渠道有哪些呢?
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