维生素C，又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素。它在生物体内扮演着重要的角色，如参与胶原蛋白的合成、促进铁元素的吸收等。
用途：维生素C在食品工业中常用作抗氧化剂、护色剂和营养强化剂。它可以防止食品氧化变色，保持食品的色泽和营养价值。
用途：在化工领域，维生素C可能用于某些化学反应的催化剂或助剂。
用法用量：具体使用方法和用量需根据具体的化工工艺和产品需求来确定。
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