性状：
富马酸一钠为白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味（带碱性味），加热则炭化，熔点约为290℃，易溶于水。
CAS号：7704-73-6
分子式：C4H3NaO4
富马酸一钠在这些行业中的应用较为有限，可能作为某些化学反应的催化剂或助剂使用，但具体的用途和用法用量会根据不同的产品和工艺有所不同。
富马酸一钠在这些领域的应用相对较少，但仍有其特定的用途。例如，在工业和化工领域，它可能用作某些化学反应的催化剂或原料
由于富马酸一钠在各个领域的应用具有多样性，其用法用量会因具体的应用场景而异。在食品添加剂方面，其使用应严格遵循相关的食品安全法规和标准，确保食品的安全性和合规性。
在食品添加剂方面的用途：富马酸一钠主要用作一种新型的防腐保鲜食品添加剂。它主要用于水产品和肉糜类食品中，通常与醋酸钠等配合使用。
在工业、化工、纺织行业、农业和饲料等方面的用途：在这些领域，富马酸一钠的具体应用可能较少见或尚未广泛报道。
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