L-苏糖酸镁是一种有机镁盐，由苏糖酸（或称为硫代苹果酸）与镁离子结合形成。这种化合物在多个领域都有广泛的应用，特别是在食品、工业和农业中。
用途：L-苏糖酸镁在食品添加剂领域主要作为营养强化剂使用，用于提升食品中的镁含量。它常被添加到调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外）和饮料中，以提高这些产品的营养价值。
用途：在工业上，L-苏糖酸镁的用途广泛。它可以作为工业原料，用于制造化学品、涂料、染料、塑料等。此外，它还可以作为催化剂和稳定剂等用于石油化工、制药等领域。
用法用量：在工业和化工领域，L-苏糖酸镁的具体用量因产品种类和生产工艺而异，需根据实际情况确定。其用法用量需遵循相关行业标准和技术规范。
性状：
L-苏糖酸镁是一种白色或白色结晶粉末，无臭无味。它易溶于水，但不溶于甲醇。在适当的条件下，L-苏糖酸镁可能会形成白色沉淀物，该沉淀物不溶于乙酸但可溶于盐酸。
用途：L-苏糖酸镁在工业上主要用于生产其他化学原料和中间体，这些原料可用于合成各种化学物质。此外，它还可以作为催化剂、稳定剂等使用于石油化工、制药等领域。
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