γ-氨基丁酸呈白色或近白色结晶性粉末，无臭，味甜（或稍有苦味）。它易溶于水，微溶于乙醇、丙酮，不溶于苯、乙醚。分解时会失水生成吡咯烷酮。
用途：γ-氨基丁酸在食品工业中可以用作营养增补剂，特别是在饮料等食品的生产中。此外，由于其具有类似于谷氨酸的甜味，能够增强食品的风味。
用法用量：作为食品添加剂，γ-氨基丁酸的具体添加量需根据食品的种类和配方要求来确定，一般遵循食品添加剂的安全使用标准。
工业：
用途：在工业领域，γ-氨基丁酸可能作为某些化学反应的原料或中间体，但其具体应用可能较少。
用法用量：根据具体的工业流程和反应条件来确定。
农业：
用途：在农业领域，γ-氨基丁酸可能作为植物生长调节剂或肥料添加剂使用，但其具体应用可能较少。
用法用量：如有应用，具体用量需根据农作物的种类和生长条件进行确定。
农业：
用途：在农业领域，GABA可能作为植物生长调节剂使用，有助于改善作物的生长和发育。
用法用量：具体的使用量需根据具体作物和土壤条件而定。
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