左旋肉碱酒石酸盐为白色或类白色结晶性粉末，具有令人愉快的酸性气味。它不易吸潮，在潮湿条件下保持稳定。
化工：
在化工领域，其可能作为某些化工产品的原料或添加剂，但其具体应用需要根据具体的化学反应或产品来确定。
食品添加剂：左旋肉碱酒石酸盐被用作食品营养强化剂，特别是在咀嚼片、饮液、胶囊、乳粉及乳饮料等产品中。然而，其添加量和用法需遵循相关食品安全法规。
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