新榆木容易变形和招虫。颜色比较浅，纹理管孔较粗。而老榆木一般是指老房子拆下的老榆木房梁和老榆木门板，这种木材在房子上经历至少40、50年的使用，表面通体发黑，已将干透。
制作的家具不会变形，老榆木木性坚韧，质地柔润刨面光滑，花纹美丽，经过的风化，纹理通达清晰管孔细密，粗狂的色泽会逐渐加深，表皮已经钙化，不会再有虫蛀，不裂缝，发金黄色，颜色有层次感。
从花纹来看，真老榆木的强硬度适中、花纹清晰且有规则，适合雕刻，假老榆木花纹不规则，多为拼接木材；从虫洞来看，真老榆木多少都有虫洞，而假老榆木是没有虫眼的，表面光滑；从接缝处来看，真老榆木接缝自然，假的则接缝不自然。
从变形性上来看，鸡翅木属于硬木，如果室内湿度变化大，很有可能出现开裂现象，当然，经过严格工艺干燥处理的木材，情况变化会好点， 榆木属于杂木类，纹理粗旷，从变形这点来看，相比鸡翅木要差些。
榆木家具对摆放位置的要求： 榆木家具摆放时尽量别放在过潮或干燥的地方，比如火炉、暖气片、地下室等地方，以发霉或开裂。住在地势较低的平房内，尽量将家具的腿足垫高一些，否则腿部容易受潮而被腐蚀。因此有条件尽量给榆木家具的腿脚垫上“脚垫”。还有是尽量别把榆木家具放到阳光下，尤其要避免放在朝南的大玻璃窗前，阳光长期直接照射会使家具褪色和干裂。
榆木家具尽量避免承重： 为了防止榆木家具变形，尽量避免家具表面长期放置沉重物品，如电视、鱼缸等。摆放物品时应垫一层软膜，搬动和摆放时动作要轻，以免碰损。
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