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用途：L-阿拉伯糖在食品工业中主要用作甜味剂，具有低热量的特性。它可以单使用，也可以与蔗糖配伍使用，以降低食品的甜度和热量。以抑制约60-70%的蔗糖吸收。在焙烤食品中，如饼干、蛋糕等，L-阿拉伯糖的添加量一般不超过5%，以改善食品的口感和风味。用途与用法用量：L-阿拉伯糖在农业领域的应用目前也较少报道。考虑到其作为一种天然存在的糖类物质，未来或许可以在某些农业产品加工或改良过程中找到应用，但具体用途和用法用量需进一步研究和探索。
所属分类：食品添加剂/甜味剂
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