香精的性质要求：
(1)有一定的香型、香气或香味特征。
(2)有一定的香料（有时包括：载体、辅料、溶剂或其他添加剂）的配合比例及配制工艺。
(3)对人体（外用或内服）安全。
(4)适应一定的加香应用要求（包括适合加香工艺条件、价格要求等）。
(5)要与加香介质的性能和效用相适应，并能保持一定的稳定性和持久性。
(6)要符合规定的剂型。
食品香精是多种发香原料和溶剂的调合物；通常一个香精所含原料约30~40种。发香原料多是有机化学合成和天然提炼而成的，常用的发香原料约400种，偶用的约200种，而每种原料多有再分级别和纯度的情况。这样便形成了可使用的香原料超过千种之多，调香师须以精良的设备和的工艺技术，制成多种用途的香精。食用香料在食用香精中所占比例很小，但需进行一定的安全、卫生评价，符合有关卫生法规的要求后方可使用。
日化原料主要包括洗涤剂原料和化妆品原料。日化原料当中较为重要不可少的一种物质叫做《表面活性剂》，表面活性剂是指加入少量能使其溶液体系的界面状态发生明显变化的物质。
回收的原料可以进行再加工，制成新的日化产品，也可以用于其他领域，例如工业、建筑等；日化原料回收是一项环保的行业，有助于推进可持续发展。
日化香精香型分类有数千种香料可作日化香精调配的原料。香料的香气按性质可归纳为：清凉香、叶香、柑橘香、 果香、 花香、辛香、草香、树脂香、膏香、木香、壤香、苔香、动物香、皮革香、醛香等等。日化香精作为一混合物，其整体香气能容易地被分辨出主题。按香精的香气主题可区分出各类主要的香型和韵调。
日化香精花香型：以自然界花卉的芳香作为模拟对象的香型。它有易于分辨的单一品种鲜花香气的单花花香型，如栀子花香型、铃兰花香型、紫丁香花香型；还有用幻想的香气调入到花香型香精的品种和有多种花香复合起来的百花花香型；20世纪70年代后期还流行一种多种白色鲜花混合香气的白花香型，它常由铃兰、茉莉、白兰和晚香玉等白色的鲜花花香调合而成。花香型是日化香精基本的香型。花香香气也是多种香型调合的重要的韵调（香韵）。香精调配常见的花香有玫瑰花香、铃兰花香、茉莉花香、紫丁香花香、风信子花香、康乃馨花香、栀子花香、紫罗兰花香、水仙花香和晚香玉花香。
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