做好样板店尤为重要,在做乡镇市场样板店的时候,我们遵循的是3个原则。
整改要有改观。整改后一定要把标准拔高,无论是品种、牌面、形象等要高到竞品无法逾越的标准,让竞品望而止步,丧失竞品信心。
整改要有投入。每个形象店要投入至少一个货架,产品全部都由陈列盒摆放。
整改要有固化。形象店整改好后要长期坚持,严防三天打鱼两天晒网。
火锅店底料,、定期、定时、定人、定线、定销量、定标准,也就是打造终端系统化、标准化的管理模式以及严格的执行系统。经销商老板要对业务员进行销售目标的分解,业代拿着终端信息资料卡按照你每天计划的路线进行跟踪拜访店铺。并按照设定的终端拜访频率进行拜访,不同类型的店服务标准不同,提前设定好在每个终端店停留的时间,规划、有预期的催订单。重要的是规定业代熟练掌握终端拜访八步骤和终端维护四大要点。没有标准做不大,没有标准做不好,没有标准做不强。
受影响,去不了远方的城市人,就有了露营咖啡这样近在咫尺的选择,可以简简单单就能够体验到在远方旅行的部分滋味,更能够在这方自己喜爱的土地之上,选择在合适的地点喝上一杯惬意的咖啡。而在露营类电视剧、综艺的助力下,通过和影视内容的高热度,也能够促进“露营经济”的一部分——露营咖啡馆热度不减,始终能够占据热度话题,且让观众想要参与到露营中。
看完了优点和玩法,那么,可能会全国的「露营咖啡馆」,真的赚钱吗?这里就要老生常谈地聊到运营成本与客单价了。从前者来考虑,租金、层次不低的装修、露营装备都是要花大价钱才能拿下的;而后者则需要考虑到引流获客和营销成本,再来制定不赚钱还能让顾客不反感的价格。
此外,露营咖啡馆的本身问题也需要正摩拳擦掌的你考虑一下。虽然正处于风口,但露营咖啡馆其实吸引人前来打卡拍照消费更多一些,也就是一次性消费更多一些,相对普通咖啡店复购率不够高,能否持续吸引顾客是个问题。
在上海,早安露营实验室Morning LAB已经成为新晋网红打卡地。作为城市露营体验综合空间,在这里不仅可以打卡拍照,还能自己制作手冲露营咖啡、品鉴联名款精酿,又或者和大咖玩家切磋装备、交流露营感受。享用一份咖啡和一份甜品同时,还能拥有沉浸式城市露营场景体验。
URBAN LEAVING不断创新与设计户外场景的可能性,让每个置身其中的人,都可以找寻到新的乐趣。店内咖啡豆都是店主按照时节精选回来自己烘焙的,产地涉及云南、拉美、刚果等地。不论是意式咖啡还是手冲咖啡,在这里都可以被满足。
大到帐篷桌椅,小到杯碗灯具,店内的装备从入门到高阶一应俱全,为现代城市人打造新娱乐体验场景。所有东西明码标价,就连坐着的折叠凳也都挂着标签,要是有中意的装备,随时可以直接现货提走。
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