《2024骆驼奶行业消费研究报告》指出,2008年我国驼乳粉市场销售额仅为3亿元左右,2020年我国驼乳粉市场达到104亿元,预计2026年将增长到200亿元。随着大众健康意识的觉醒,对健康产品的需求呈现出井喷式增长。驼奶作为健康饮品领域的新兴力量,正迎来的发展契机。
新国标从发布到执行的这一年,也是驼乳行业洗牌的过渡期。很多企业都希望能够抓住机遇,在洗牌过程当中傲然挺立。一些企业加大了研发力度、创新产品配方,适应消费者的更高的要求。随着消费终端高度碎片化,要推出更加精细化、个性化的乳产品来满足消费者的需求。
GB19644 - 2024《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》将于 2025年2月8日正式实施,相较旧标准GB19644 - 2010有诸多变化,包括修改标准名称与术语定义,如将奶畜种类扩展,明确乳粉及调制乳粉定义;调整感官要求,如色泽、滋味气味表述;修改技术要求,涵盖理化指标与微生物;还新增标识要求,需标明“乳粉”或“调制乳粉”及奶畜品种 。
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