在这些领域，单辛酸甘油酯主要用作乳化剂、稳定剂、消泡剂和淀粉剂等。它可以在不同的工业过程中帮助改善产品的稳定性和品质。然而，具体的用法和用量可能因应用领域和产品类型的不同而有所差异。
性状：单辛酸甘油酯为淡黄色或浅淡黄色透明液体，无臭，略带椰香气味。其化学结构有α-型和β-型，一般是两种构型的混合物，其中以α-型为主。
在化工领域，单辛酸甘油酯可能用作某些化学反应的原料或中间体，以及某些化学品的添加剂。具体用途和用法用量需根据不同的应用场景和工艺来确定。
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