性状：结晶果糖为白色结晶性粉末，无臭，味甜。它易溶于水（20℃时溶解度为3.5g/ml）与乙醇，不溶于乙醚。结晶果糖对光、热稳定，且易吸湿。
用法用量：由于结晶果糖在工业和化工领域的应用较为特殊和具体，其用法用量应根据具体工艺和产品要求来确定。
用途：结晶果糖在农业方面的应用也较少提及。它可能作为某些农业化学品或生物制剂的原料使用，但具体应用情况尚需进一步研究。
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