L-苯丙氨酸是一种有机化合物，也是人体必需的氨基酸之一。它在生物体内参与多种代谢过程，是多种重要生物活性物质的前体，如多巴胺、去甲肾上腺素和黑色素等。
L-苯丙氨酸在食品工业中主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料。此外，它还可以用于焙烤食品，与糖类起氨基-羰基反应，以改善食品的香味。其添加量应遵循国家相关标准，如我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）中的规定。
在工业、化工方面的用途：L-苯丙氨酸在工业和化工领域的应用可能包括生化研究、配制培养基和营养学研究等方面。由于其特殊的化学性质，它可能被用于合成某些特定的化学物质或作为某些化学反应的原料。
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