CAS号：由于低聚半乳糖并非单一化合物，而是由多种半乳糖基团组成的混合物，因此它并没有一个单一的CAS号。
用途：在工业和化工领域，低聚半乳糖同样具有应用价值。它可以作为某些化学反应的原料或助剂，参与生产其他重要的工业化学品。
用途：在农业领域，低聚半乳糖的应用相对较少。然而，作为一种天然功能性低聚糖，它有可能在未来被用作植物生长的促进剂或土壤改良剂等方面的研究。但目前尚无具体的应用实例和用法用量报道。
分子式：通常表示为(C5H11O5)n，其中n为2-8，表示由2到8个半乳糖单元通过β-1,4-糖苷键连接而成。也有资料给出其分子式为C18H32O16，这可能指的是低聚半乳糖中一种特定分子量的形式。
用途：低聚半乳糖在食品工业中主要用作甜味剂、膳食纤维和益生元。它被广泛用于婴幼儿配方奶粉、功能性食品和保健品中，以模拟母乳中的营养成分。
用法用量：在食品中的添加量需根据具体产品的配方和法规要求来确定。一般来说，婴幼儿配方奶粉中的低聚半乳糖添加量会经过严格计算和控制，以确保其安全性和有效性。
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