海藻糖,又称为漏芦糖、蕈糖,是由两个葡萄糖分子通过α,1,1-糖苷键连接而成的非还原性双糖。它经常以二水化合物形式存在,并在自然界中广泛分布于蘑菇、海藻、昆虫及某些微生物中。
外观:白色结晶性粉末。
甜度:甜度适中,约为蔗糖的45%。
稳定性:海藻糖是天然双糖中稳定的一类,对热和酸碱都具有非常好的稳定性,不易发生美拉德反应。
吸湿性:具有低吸湿特性,即使在相对湿度较高的环境中也不易吸湿。
用途:海藻糖在纺织行业中的应用相对较少报道,但基于其保湿性和稳定性,未来有可能在纺织品整理、柔软剂等方面找到应用。
海藻糖为白色结晶性粉末,无臭,味甜,具有低吸湿性,能在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下保持稳定。其甜度约为蔗糖的45%,但价格相对较低。
海藻糖在食品工业中主要用作甜味剂,具有非还原性、保湿性、抗冻结性和耐干燥性等优良性能。它可用于果酱、果冻、糖果、巧克力、饼干、糕点等多种食品中,以调节食品的甜度和口感。
在化工领域,海藻糖可用于制备某些高分子材料的稳定剂或添加剂。此外,它还可用于某些化学反应的催化剂或反应介质。
长宁赤藓糖醇厂家价格
10元
产品名:赤藓糖醇
潍坊赤藓糖醇厂家用量
10元
产品名:赤藓糖醇
徐汇赤藓糖醇厂家直销
10元
产品名:赤藓糖醇
宁德赤藓糖醇厂家用量
10元
产品名:赤藓糖醇
连云港赤藓糖醇厂家用途
10元
产品名:赤藓糖醇
镇江赤藓糖醇厂家用量
10元
产品名:赤藓糖醇
云浮赤藓糖醇厂家生产
10元
产品名:赤藓糖醇
合肥赤藓糖醇厂家直销
10元
产品名:赤藓糖醇