葡萄糖基甜菊糖苷(英文名Stevioside)是一种从甜叶菊(Stevia rebaudiana)植物中提取并经过酶法葡萄糖基化处理的天然甜味剂。
葡萄糖基甜菊糖苷为白色至淡黄色粉末、片状或粒状,其甜度约为白糖甜度的280倍,且去除了甜叶菊天然带有的苦味,使得甜味更加。
应用:葡萄糖基甜菊糖苷广泛应用于各种食品和饮料中,如糕点、糖果、饮料、乳制品、调味品等,作为低热量甜味剂替代传统糖类。
应用与用法用量:葡萄糖基甜菊糖苷在纺织行业的应用并不常见,且具体用法用量因产品而异,无法给出统一标准。
分子式:C38H60O18(请注意,这是基于甜菊苷的分子式,葡萄糖基甜菊糖苷的分子式可能因具体结构而略有不同,但主要组成部分相似)
用法用量:具体用量取决于食品的类型、口感需求和甜度要求。通常,它可以根据食品配方和口味进行调整,以达到理想的甜味效果。