用途：水苏糖在食品工业中主要用作功能性添加剂，可以添加到液体食品（如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等）中，开发出新型功能型食品。此外，它还可以用于焙烤食品中，保持水分并改变面团的流变特性。
用法用量：具体用量需根据食品种类和工艺要求来确定。一般来说，水苏糖的添加量较小，效果显著，且不会破坏原有食品的风味。
工业与化工：
在工业领域，水苏糖可能作为某些化工产品的原料或添加剂使用，但其具体应用场景和用法用量可能因产品而异，无法一概而论。
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