食品添加剂：山梨糖醇作为天然甜味剂，广泛用于食品工业中，用于替代部分蔗糖，以降低食品热量，同时保持食品的甜味和口感。
它还可用于糖果、糕点、饮料、冰淇淋等制品中，以增加产品的保湿性和延长保质期。用法用量需根据具体食品配方和工艺要求确定，通常作为添加剂的一部分，按比例混合使用。
作为甜味剂：山梨糖醇因其低热量特性，常用于无糖或低糖食品中，如糖果、饮料、糕点等，为产品提供甜味而不增加过多热量。
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