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低聚半乳糖的分子式因其结构复杂且可能包含不同聚合度的半乳糖单元，因此通常表示为(C5H11O5)n，其中n为2-8，表示其由2到8个半乳糖单元组成。低聚半乳糖是一种具有天然属性的功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7个半乳糖基。用途：在饲料行业中，低聚半乳糖可能作为饲料添加剂使用，以改善饲料的口感和营养价值，促进动物的生长和健康。
所属分类：食品添加剂/甜味剂
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