D-甘露糖醇，也被称为甘露醇，是一种重要的六碳糖醇。它通常以白色晶体或结晶粉末的形式存在，具有甜味，但甜度约为蔗糖的50%至72%。D-甘露糖醇在自然界中并不多见，但人工合成的D-甘露糖醇具有广泛的应用。
在饲料行业，D-甘露糖醇可用作饲料添加剂，但具体的应用和效果需要根据动物种类和饲养目的来确定。由于其良好的保湿性和稳定性
由于D-甘露糖醇在不同行业中的应用方式和具体产品有所不同，因此其用法用量也会有所差异。一般来说，在使用D-甘露糖醇时，应根据产品的具体需求和工艺要求来确定合适的添加量和配比。同时，也应注意控制添加量，避免过量使用带来的不利影响。
D-甘露糖醇是一种白色晶体或结晶粉末，具有甜味，但甜度低于蔗糖。其熔点为167-170°C，相对密度1.49，旋光率αD20o为-0.40o（10%水溶液）。此外，D-甘露糖醇的吸湿性极小，水溶液稳定。
甜味剂：D-甘露糖醇因其低甜度和低热值，常被用作无糖或低糖食品的甜味剂，如糖果、糕点、口香糖等。
保湿剂：利用其良好的保湿性，D-甘露糖醇可以提高食品的口感和品质，延长食品的保质期。
防粘剂：在麦芽糖、口香糖、年糕等食品的生产中，D-甘露糖醇可用作防粘剂。
由于甘露寡糖是由2到10个甘露糖分子通过β-1,4-糖苷键连接而成的低聚糖混合物，因此没有单一的分子式。其分子式会根据甘露糖分子的数量和连接方式而有所不同。
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