简介：异麦芽酮糖，又称帕拉金糖、异构蔗糖，是一种天然存在的双糖，少量存在于蜂蜜、甘蔗汁等物质中。它是通过蔗糖的异构化反应制得，具有特的理化性质和广泛的应用前景。
用途：异麦芽酮糖作为甜味剂，广泛应用于糖果、饮料、糕点、饼干等食品中。其低甜度、良好的口感和稳定性使其成为蔗糖的理想替代品。
用途：在工业和化工领域，异麦芽酮糖可用于制备某些特定化学品或作为反应原料。然而，其具体应用可能因行业和产品而异，难以一概而论。
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