乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物，是一种由葡萄糖和半乳糖组成的双糖。在婴幼儿生长发育过程中，乳糖不仅提供能量，还参与大脑的发育进程。
乳糖为白色晶体或结晶粉末，无臭，味微甜。乳糖在水中有较好的溶解性，但在乙醇、氯仿或乙醚等有机溶剂中不溶。此外，乳糖的焦糖化温度相对较低，这使得它在某些食品加工过程中具有特的应用优势。
例如，在乳粉中的使用量可能为15g/kg，在饼干中的使用量为2.0g/kg，在饮料（液、固体）和鲜乳中的使用量为1.5g/kg（以上均以异构化乳糖干物质计）。
在纺织行业，乳糖的应用并不普遍。但是，随着科学技术的不断发展，乳糖或其衍生物可能会在未来的纺织品制造过程中发挥一定的作用。目前尚无明确的乳糖在纺织行业中的具体应用和用法用量。
在农业领域，乳糖的具体应用也相对有限。然而，乳糖或其衍生物可能在植物营养、土壤改良等方面具有潜在的应用价值。但具体的应用方式和效果需要进一步研究和验证。
用途：乳糖在纺织行业的应用并不普遍，但可能在某些特定的纺织品处理工艺中作为辅助剂使用。
用法用量：在纺织行业的应用中，乳糖的具体用量和用法需根据纺织品的要求和行业标准进行。
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