猪肚有很多烹饪方式和做法，在广东，我们常见的就是烹煮,猪肚鸡是常见的夜宵吃法，就是把猪肚和鸡切成小块，一起用高汤一起炖煮，特别美味的菜肴。酸萝卜猪肚，是我很喜欢的一道菜，把酸萝卜切成丝，把煮好的猪肚也切成丝，然后爆炒他就好了，特别下饭。凉拌猪肚，也很好吃，凉拌的猪肚会有猪肚本身存的嚼劲，怕热不想炒菜的，就可以选择凉拌哦。
猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。巧洗:将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。
广州点心又称为广式点心，是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。品种有1000多款，为全国点心种类中之冠。“一盅两件饮早茶，三包五点食点心”，广州做为广东早茶美食文化的核心区域，也是广式点心的发源地。
广东的“一盅两件”是岭南民间传统饮食风俗。假日清晨，相约茶楼，或老小围坐，或三五知己，泡上一壶热茶，点上三两件茶点，美名“一盅两件”，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。广式点心包罗万象，受欢迎的单品有虾饺、豉汁凤爪、马拉糕、流沙奶黄包等。
提到茶点，不少人脑海里立刻浮现几个老伯叫一壶茶，几笼虾饺、凤爪、烧卖，一张报纸就消磨一个下午的闲散画面。实际上，小记觅食发现，在广式茶点中，涌现了真正的“茶点”，就是用茶做的点心。眼下天气炎热，即使不喝茶，品一口用绿茶所做的小点，那种清凉的感觉，也是新奇又惬意。
粤式茶点，是广州地区的一种传统美食文化。它以各种的点心和茶水为主要特色,是人们日常生活中不可或缺的一部分。粤式茶点的点心种类繁多,包括虾饺、烧卖、又烧包、蛋挞、糯米鸡等，每一种点心都有着特的制作工艺和味道。
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