豆科植物大豆的种子提炼的大豆油
氢化大豆油系豆科植物大豆（Glycine soya Bentham）的种子提炼得到的大豆油，经精炼、脱色、氢化和除臭而成。本品为白色至淡黄色的块状物或粉末，加热熔融后呈透明、淡黄色液体。在二氯甲烷或甲苯中易溶，在水或乙醇中不溶。熔点为66 ℃～72℃。
氢化大豆油常用作片剂和胶囊剂的润滑剂，使用浓度为1-6%，常与滑石粉共用，也可以热熔于液状石蜡中喷雾于干颗粒上使用；
金鹂氢化大豆油以大豆油为原料，经极度氢化而成，室温下呈白色固体，加热熔化时呈清亮、透明状。
应用范围及特点：
金鹂氢化大豆油经过精炼，可以用于食品生产，作为单甘酯的原料或其他食品的辅料。
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